茶樹(shù)的生長(zhǎng)和土壤的結(jié)構(gòu)有著很大的關(guān)系，管理上對(duì)土壤的了解非常的重要，要知道它是那些成分構(gòu)成的，必須遵循它的規(guī)律，耕作好它，才能為茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。
通過(guò)耕作，我們不難發(fā)現(xiàn)，土壤的雜質(zhì)越多，它的肥力越足，疏松性越好，并不是我們投入大量的化肥，它就會(huì)讓茶樹(shù)生長(zhǎng)的很好，反而會(huì)造成土壤板結(jié)，不透氣。會(huì)殘留大量的毒素，茶樹(shù)反而會(huì)生病。
因此茶山把雜草留起來(lái)，不斷的覆蓋在土壤表面，腐爛了就會(huì)變成土壤的有機(jī)質(zhì)，不但可以疏松土壤，增加土壤肥力，保持土壤氺份，還會(huì)有更多的微生物，幫助分解土壤中的有害物質(zhì)，使土壤變得疏松健康，茶樹(shù)在上面就會(huì)健壯的生長(zhǎng)。
茶樹(shù)下的土壤經(jīng)過(guò)多年的轉(zhuǎn)換，不斷地有雜草的填入，變得很肥沃，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)很好，疏松透氣，撥開(kāi)土壤，可以看到土里有各種說(shuō)不出名的微生物，蚯蚓，螞蟻，它們?cè)趲椭磐寥?，使土壤在不用翻耕的情況下，也可以變得疏松肥沃。
每到茶山，總喜歡捧一把土，放在鼻子底下，仔細(xì)的聞一聞，感受一下泥土芳香的氣息，用手一握，可以成團(tuán)，一捏可以散開(kāi)，這樣的土壤是最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的，產(chǎn)出的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)最為豐富，香氣滋味獨(dú)特，具有自然的味道。
